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Caesar Salad per la PKU

Controlla le informazioni qui sotto per un pasto delizioso che puoi preparare a casa.

Informazioni nutrizionali
Phe (mg):56

Porzione: 150 g (ricetta per 4 porzioni)
Calorie (kcal): 201
Proteine (g): 1,1
Equivalenti: 1,1
Grassi (g): 14,6

Ingredienti

  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di aglio tritato
  • ¼ di cucchiaino di senape di Digione
  • Sale e pepe
  • 4 cucchiai di olio di oliva, suddivisi
  • 1 tazza di crostini a basso contenuto proteico (ottenuti da ~2 fette di pane casereccio tagliate a cubetti)
  • ½ testa di lattuga romana tagliata

Istruzioni

  1. Unire il succo di limone, l’aglio e la senape di Digione; condire con sale e pepe.
  2. Versare 3 cucchiai di olio di oliva, sbattendo per amalgamare.
  3. Saltare in padella il pane e l’aglio con 1 cucchiaio di olio di oliva a fuoco medio sino a rendere il pane croccante e tostato. Condire il pane con sale e pepe.
  4. Mescolare la lattuga romana con il condimento e i crostini.

Le informazioni nutrizionali, incluso il calcolo della Phe, sono stimate usando il Metabolic Pro database creato e gestito da Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).

Consulta sempre il tuo dietista prima di apportare modifiche alla tua dieta.