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Salsa semplice alla greca

Controlla le informazioni qui sotto per un pasto delizioso che puoi preparare a casa.

Informazioni nutrizionali
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Porzione: 125 ml di salsa (per la ricetta 250 ml)
Calorie (kcal): 95,3
Proteine (g): 1,0
Equivalenti: 1,0
Grassi (g): 8,7

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 50 g di olive nere
  • 2 cucchiai di origano
  • 400 g di pomodori freschi a dadini (circa 4 pomodori medi)
  • 2 cucchiai di scorza di limone
  • sale e pepe q.b.

Istruzioni

  1. Preriscaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto.
  2. Quando è calda aggiungere l’olio, le olive e l’origano. Mescolare costantemente per 1 minuto.
  3. Aggiungere tutti i restanti ingredienti. Continuare a cuocere a fuoco medio-alto finché la salsa raggiunge il bollore. Mescolare ogni 2/3 minuti.
  4. Quando la salsa bolle abbassare la fiamma. Cuocere senza coperchio per 8–10 minuti.
  5. Condire con sale e pepe q.b.

Note: Questa salsa è sufficiente per condire 900 g di pasta o riso a basso contenuto proteico (il peso si riferisce a pasta o riso cotti). La salsa può essere conservata in frigorifero per un paio di giorni oppure può essere congelata.

Le informazioni nutrizionali, incluso il calcolo della Phe, sono stimate usando il Metabolic Pro database creato e gestito da Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).

Consulta sempre il tuo dietista prima di apportare modifiche alla tua dieta.