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Focaccine ai pomodorini secchi

Controlla le informazioni qui sotto per un pasto delizioso che puoi preparare a casa.

Informazioni nutrizionali
Phe (mg):9

Porzione: 1 focaccina (ricetta per 12 porzioni)
Calorie (kcal): 141,9
Proteine (g): 0,3
Equivalenti: 0,3
Grassi (g): 6,8

Ingredienti

  • 280 g di mix per pane a basso contenuto proteico
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 6 cucchiai di burro freddo
  • 3 cucchiai di pomodorini secchi, tritati
  • 25 g di mozzarella a basso contenuto proteico
  • 125 ml di latte di riso

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 220 °C.
  2. Mescolare la farina/il mix per pane a basso contenuto proteico, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
  3. Tagliare il burro freddo a cubetti piccoli.
  4. Aggiungere i pomodorini secchi e la mozzarella a basso contenuto proteico e mescolare per amalgamare.
  5. Aggiungere il latte di riso e mescolarlo con gli ingredienti per incorporarli.
  6. Impastare non più di 10 volte – per ottenere un impasto non perfettamente omogeneo.
  7. Dividere l’impasto a metà.
  8. Con ogni metà formare un cerchio appiattito e sistemarlo su una teglia rivestita con carta da forno.
  9. Tagliare il cerchio in 6 spicchi.
  10. Cuocere in forno preriscaldato per circa 12–14 minuti finché non acquista un bel colore dorato.

Le informazioni nutrizionali, incluso il calcolo della Phe, sono stimate usando il Metabolic Pro database creato e gestito da Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).

Consulta sempre il tuo dietista prima di apportare modifiche alla tua dieta.