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Pancake a forma di cuore con sciroppo d’acero e more

Controlla le informazioni qui sotto per un pasto delizioso che puoi preparare a casa.

Informazioni nutrizionali
Phe (mg):87

Porzione: 2 pancake (di 10 cm/4 pollici)
Calorie (kcal): 333,5
Proteine (g): 1,8
Equivalenti: 1,8
Grassi (g): 12

Ingredienti
Phe (mg): 87

Per i pancake

  • 480 g di farina bianca per tutte le preparazioni
  • 30 g di amido di mais
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio
  • 6-8 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiai di olio per cuocere il pancake

Per lo sciroppo

  • 25 g di more
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 4 cucchiai di sciroppo d’acero

Istruzioni

  1. Schiacciare le more, unire l’estratto di vaniglia e lo sciroppo d’acero e mescolare. Trasferire il composto in un pentolino e lasciare cuocere lentamente a fuoco medio-basso per circa 3 minuti dopo aver raggiunto l’ebollizione.
  2. Unire la farina, l’amido di mais, il bicarbonato e il sale. Aggiungere l’olio e l’acqua fino a ottenere una pastella sufficientemente densa.
  3. Ungere leggermente una padella e scaldarla a fuoco medio.
  4. Ungere leggermente una formina a cuore.
  5. Sistemare nella padella la formina e versarvi ¼ della pastella. Cuocere per 2 minuti, poi sollevare e rimuovere la formina.
  6. Girare il pancake dall’altro lato e cuocere ancora per 1 minuto. Ripetere sino ad esaurire la pastella.
  7. Se non si desidera utilizzare la formina ma preparare un pancake dalla classica forma rotonda, versare la pastella direttamente nella padella, inclinare velocemente la padella per spargere bene la pastella su tutto il fondo, cuocere il pancake per 2 minuti, girarlo dall’altro lato e cuocerlo ancora per 1 minuto.
  8. Versarvi sopra lo sciroppo.

Le informazioni nutrizionali, incluso il calcolo della Phe, sono stimate usando il Metabolic Pro database creato e gestito da Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).

Consulta sempre il tuo dietista prima di apportare modifiche alla tua dieta.