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Scones mit dreierlei Zesten

Schauen Sie sich die folgenden Informationen an, um eine köstliche Mahlzeit zu finden, die Sie zu Hause zubereiten können.

Nährwertangaben pro Portion
Phe (mg):6.1

Portionsgröße: 1 Scone (Rezept ergibt 12 Portionen)
Brennwert (kcal): 133,3
Eiweiß (g): 0,2
Fett (g): 5,6

Zutaten

  • 280 g eiweißarme Backmischung
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 6 EL kalte Butter
  • 1 TL Zitronenzeste
  • 1 TL Limettenzeste
  • 1 TL Orangenzeste
  • 125 ml Reismilch

Zubereitung

  1. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  2. eiweißarme Backmischung, Zucker, Backpulver, Salz und alle drei Zesten miteinander vermengen.
  3. Kalte Butter in erbsengroße Stücke schneiden und hinzugeben.
  4. Reismilch hinzugeben und mit den trockenen Zutaten grob zu einem Teig vermengen.
  5. Etwa 10 mal oder weniger kneten, sodass der Teig noch sehr unfertig aussieht.
  6. Teig in zwei Hälften teilen.
  7. Aus jeder Hälfte eine Kugel formen, flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  8. Teig in je 6 tortenförmige Stücke schneiden.
  9. Im vorgeheizten Ofen ca. 12–14 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.

Nährwertinformationen, einschließlich Phenylalanin (Phe)-Werte, werden mithilfe der Metabolic Pro-Datenbank geschätzt, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt und gepflegt wird.

Konsultieren Sie immer Ihren Ernährungsberater, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.