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Einfache italienische Sauce

Schauen Sie sich die folgenden Informationen an, um eine köstliche Mahlzeit zu finden, die Sie zu Hause zubereiten können.

Nährwertangaben pro Portion
Phe (mg):38.3

Portionsgröße: 125 ml Sauce (Rezept ergibt 250 ml)
Brennwert (kcal): 111,2
Eiweiß (g): 1,2
Fett (g): 7

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 40 g Zwiebel, in Würfel geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 400 g frische Tomaten, in Würfel geschnitten (ca. 4 mittelgroße Tomaten)
  • 2 EL Basilikum
  • 2 EL Oregano
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Balsamicoessig
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Eine mittelgroße Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen.
  2. Wenn die Pfanne heiß ist, Öl und Zwiebel hinzugeben. 2–3 Minuten anschwitzen und gelegentlich umrühren. Knoblauch hinzugeben und eine weitere Minute unter Rühren anschwitzen.
  3. Die restlichen Zutaten hinzugeben. Weiter auf mittlerer Stufe erhitzen, bis die Sauce aufkocht. Gelegentlich umrühren.
  4. Wenn die Sauce aufkocht, Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Ohne Deckel 8–10 Minuten kochen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hinweise: Diese Menge an Sauce reicht für 900 g gekochte eiweißarme Pasta oder gekochten eiweißarmen Reis. Die Sauce ist im Kühlschrank zwei Tage haltbar und kann auch eingefroren werden.

Nährwertinformationen, einschließlich Phenylalanin (Phe)-Werte, werden mithilfe der Metabolic Pro-Datenbank geschätzt, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt und gepflegt wird.

Konsultieren Sie immer Ihren Ernährungsberater, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.