Diese Website richtet sich an Patient:innen und Pflegepersonal in Europa, Kanada, Australien und Neuseeland
Deutsch
Suche

Deftige Gemüseburger

Schauen Sie sich die folgenden Informationen an, um eine köstliche Mahlzeit zu finden, die Sie zu Hause zubereiten können.

Nährwertangaben pro Portion
Phe (mg):39

Portionsgröße: 1 Burger (Rezept ergibt insgesamt 6)
Brennwert (kcal): 318,5
Eiweiß (g): 1,3
Fett (g): 3

Zutaten

  • 75 g Brokkoli, im Mixer zerkleinert
  • 1 EL grüner Chili, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 25 g eiweißarme Semmelbrösel, getrocknet und fein zermahlen
  • ¼ TL Knoblauchsalz
  • 1 EL Ketchup
  • ½ EL Worcestershire-Sauce
  • 1 EL vegane Hühnerbrühe
  • 6 eiweißarme Hamburger-Brötchen
  • 3 EL Zwiebelpulver *nach Geschmack
  • 1 EL schwarzer Pfeffer *nach Geschmack

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Hamburger-Brötchen in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.
  2. Noch etwas mehr Semmelbrösel hinzugeben, falls die Masse zu feucht ist.
  3. Aus der Masse flache Hamburger-Pattys formen. Auf Backpapier ablegen.
  4. Bei mittlerer Hitze mit pflanzlichem Öl braten.
  5. Die Hamburger-Brötchen mit den fertigen Pattys belegen und nach Belieben garnieren.

Nährwertinformationen, einschließlich Phenylalanin (Phe)-Werte, werden mithilfe der Metabolic Pro-Datenbank geschätzt, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt und gepflegt wird.

Konsultieren Sie immer Ihren Ernährungsberater, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.