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Deftige Gemüseburger

Schauen Sie sich die folgenden Informationen an, um eine köstliche Mahlzeit zu finden, die Sie zu Hause zubereiten können.

Nährwertangaben pro Portion
Phe (mg):39

Portionsgröße: 1 Burger (Rezept ergibt insgesamt 6)
Brennwert (kcal): 318,5
Eiweiß (g): 1,3
Fett (g): 3

Zutaten

  • 75 g Brokkoli, im Mixer zerkleinert
  • 1 EL grüner Chili, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 25 g eiweißarme Semmelbrösel, getrocknet und fein zermahlen
  • ¼ TL Knoblauchsalz
  • 1 EL Ketchup
  • ½ EL Worcestershire-Sauce
  • 1 EL vegane Hühnerbrühe
  • 6 eiweißarme Hamburger-Brötchen
  • 3 EL Zwiebelpulver *nach Geschmack
  • 1 EL schwarzer Pfeffer *nach Geschmack

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Hamburger-Brötchen in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.
  2. Noch etwas mehr Semmelbrösel hinzugeben, falls die Masse zu feucht ist.
  3. Aus der Masse flache Hamburger-Pattys formen. Auf Backpapier ablegen.
  4. Bei mittlerer Hitze mit pflanzlichem Öl braten.
  5. Die Hamburger-Brötchen mit den fertigen Pattys belegen und nach Belieben garnieren.

Nährwertinformationen, einschließlich Phenylalanin (Phe)-Werte, werden mithilfe der Metabolic Pro-Datenbank geschätzt, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt und gepflegt wird.

Konsultieren Sie immer Ihren Ernährungsberater, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.