管理栄養士の監修のもと、フェニルケトン尿症（PKU）の食事療法に適した低タンパク食レシピをご紹介しています。
日常生活で、ご家族やお友達とご一緒に、低タンパク食レシピをお楽しみください。
バターを入れることにより、にんじんに含まれるβ-カロテンの吸収が良くなり、腹持ちも良くなります。
にんじんをすりおろすことでほんのりご飯に色が付き、見た目がきれいに仕上がるだけでなく、消化にも良くなります。
行楽シーズンに、おにぎりにしてお弁当に入れるのもおすすめです。
乳、鶏肉、牛肉、大豆
30分
小皿
にんじんを皮ごとすりおろす。
米を炊飯器に入れ、表示通りの水（分量外）を入れた後、大さじ3分の水を捨てる。
Step2にStep1と☆を入れ、炊飯する。
炊きあがったご飯を茶碗に盛り、パセリを散らす。
低たんぱく米を白米に変更可能です。
白米150gに変更する場合、4.5gのたんぱく質を栄養価に追加してください。
鶏もも肉を加えてもおいしく仕上がります。
鶏もも肉100gを加える場合、8.3gのたんぱく質を栄養価に追加してください。
新にんじんの葉があれば、パセリの代わりに仕上げに飾るとより季節感が出ます。
※栄養価は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を元に算出しています。
※当サイトが提供する利用者の食事管理を支援するものであり、医療行為を行うものではありません。
※医師の指示のもと栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従って下さい。