フェニルケトン尿症（PKU）の食事療法に適した
低タンパク食レシピの作り方をご紹介します。
管理栄養士の監修のもと、フェニルケトン尿症（PKU）の食事療法に適した低タンパク食レシピをご紹介しています。
日常生活で、ご家族やお友達とご一緒に、低タンパク食レシピをお楽しみください。
デザート感覚で食べられるサラダ。
作り置きすることでさらに味がしみて、より一層美味しく仕上がります。
りんごを皮ごと使用することで、彩りが鮮やかになるだけでなくビタミンもしっかり補給することが可能です。
りんご
15分
小皿（6〜15cm）
カブは皮を剥き、りんごは皮付きのままそれぞれ5㎜程度の幅のいちょう切りにする。
ボウルにStep1のカブとりんごを入れ、塩、レモン汁、コショウ、オリーブオイルを加え、全体を和える。
食材に味がなじんだら、器に盛り付けパセリを飾って完成。
モッツァレラチーズをいちょう切りにし、加えてもおいしく仕上がります。
モッツァレラチーズ10ｇ加える場合、1.8gのたんぱく質を栄養価に追加してください。
※栄養価は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を元に算出しています。
※当サイトが提供する利用者の食事管理を支援するものであり、医療行為を行うものではありません。
※医師の指示のもと栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従って下さい。