フェニルケトン尿症（PKU）の食事療法に適した
低タンパク食レシピの作り方をご紹介します。
管理栄養士の監修のもと、フェニルケトン尿症（PKU）の食事療法に適した低タンパク食レシピをご紹介しています。
日常生活で、ご家族やお友達とご一緒に、低タンパク食レシピをお楽しみください。
たんぱく源を抑えていても味気なくならないよう、トマトや塩麹を使用して旨味をプラス。
トマトに含まれるリコピンは脂質と一緒に摂ることで、吸収率が高まります。
抗酸化力や美肌、粘膜強化をサポートしてくれます。
大豆、小麦
20分
中皿（21ccm）
☆を合わせ、混ぜる。
トマトを2㎝角にカットし、Step1と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
スパゲティを袋に記載している時間通り茹でる。
茹で上がったスパゲティをザルにあけ、水で洗う。よく水分を切り、②と和える。
低たんぱくスパゲティを、一般的な小麦使用のスパゲティに変更可能です。
一般的なスパゲティに変更した場合、16.3gのたんぱく質を栄養価に追加してください。
※栄養価は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を元に算出しています。
※当サイトが提供する利用者の食事管理を支援するものであり、医療行為を行うものではありません。
※医師の指示のもと栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従って下さい。